●燻製ってなんだ??
●燻製の道具
燻製の道具に関する情報です。自作スモーカーの図面なんかも載せています。
●レシピ集
色々な燻製のレシピを体験談を交えて紹介しています。
イワナの燻製
スペアリブ
スモークチキン
ベーコン
スモークオイスター
牡蠣雑炊(おまけ)
●燻製リンク
燻製関係のリンク集です。
●mail
燻製に関する質問、意見、感想等お気軽にお寄せください。

●トップヘ戻る